कुन च्याउ खाने, कुन नखाने ?



नेपालमा खान हुने च्याउ १ सय ४७ किसिमका रहेका छन् भने सय किसिमका विषालु र ७५ किसिमका च्याउ औषधिका लागि उपयोगी छन् । वर्षेनी बिषालु च्याउ खाएर ज्यान गुमाएको घटना बाहिरिने गरेको छ । गाउँघरमा बर्खाको सिजनमा पाइने च्याउबारे यथार्थ थाहा नभएर अकालमै ज्यान गुमाएका छन् । च्याउको बारेमा प्रचलित भ्रम र यथार्थबारे वरिष्ठ च्याउ विज्ञ डा.महेशकुमार अधिकारी यसो भन्छन् ।

भ्रम

–कुनै पनि च्याउ चाँदीको चम्चाले चलाउँदैमा कालो हुँदैन । तर कुनै पनि च्याउ पकाउँदा चम्चा र प्याज, लसुनलाई कालो बनाउँदैन ।


– टिमुरले बिषालु च्याउको विष मार्दैन । च्याउमा टिमुर राखेर पकाउँदा च्याउको विषालुपन मर्छ भनिन्छ, तर त्यो सत्य होइन यसले टर्रो मात्र बनाउँछ ।


– दूध आउने च्याउ कुनै खान मिल्ने हुन्छ भने कुनै नमिल्ने हुन्छ । दूध आउने च्याउ नचिनि खानु हुँदैन । यस्तोे च्याउ खाएमा खुर्सानीको पीरो जस्तै पर्पराउँछ ।


– गोबर र रुखमा उम्रिएको च्याउहरु कतिपय मीठो हुन्छ र कतिपय बिषालु, त्यसैले यस्ता च्याउ नचिनि खानु हुँदैन ।

–किरा फट्याङ्राले खाएको च्याउ बिषालु हुँदैन भनिन्छ । तर यो सत्य होइन, च्याउ नचिनेर खाँदा मान्छेको ज्यान पनि जान सक्छ ।


–चिप्ले किराले खाएको च्याउ खानै हुँदैन भन्ने होइन ।


–चम्किलो रङ भएका च्याउ खान हुने र नहुने दुुवै छन् ।

–कत्ला भएको च्याउ खान हुन्छ भन्ने मान्यता भएपनि खान नहुने च्याउ पनि थुप्रै छन् ।

यथार्थ

–यार्सागुम्बा जातको च्याउ खाँदा शरीरलाई कुनै असर गर्दैन ।


–नेपालमा खेती गरिएका १० प्रजातिका च्याउले कुनै क्षति नगर्ने भएकाले यस्ता च्याउ खान मिल्छ ।


–विषालु च्याउ छुट्याएर धेरै आधार नभएका कारणले आफूलाई जानकारी नभएको च्याउ खानुहुँदैन ।

–जंगली च्याउ नबुझिकन, नसोधिकन, नजानिकन, नचिनिकन नखाने ।


–जंगली च्याउ विज्ञलाई देखाएर मात्र खानुपर्छ ।

यो पनि पढ्नुहोस्
के मेलम्चीलाई जोखिम क्षेत्र तोकिएको थियो ?
रातभरमै बगर बन्यो मेलम्ची : २ को मृत्यु, १५ जना सम्पर्कविहिन (ड्रोन तस्बिर)
मेलम्ची नगरपालिकालाई कामपाको दुई करोड सहयोग
कोरोनाकालमा खुलेको उद्यमको बाटो
मोटोपना कसरी थाहा पाउने ?



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

सम्बन्धित खबरहरु

महिला हिंसा अन्त्य गर्नपर्छ भन्ने नारा हामीले प्राय सुनिरहेका हुन्छौ । यो विषयमा चर्चा हुन थालेको लामो समय भईसक्यो ।

राप्रपा अध्यक्ष पशुपति शमशेर जबराले पार्टीको हितका लागि आफूले नेतृत्वको दाबी छोडेको जानकारी दिएका छन् ।  काठमाडौंमा बुधबारबाट सुरु भएको

स्वास्थ्य तथा जनसङ्ख्या मन्त्रालयले अत्यावश्यक कामबाहेक विदेश भ्रमण नगर्न अपिल गरेको छ । कोभिड–१९ को ओमिक्रोन भेरियन्टको सङ्क्रमणलाई दृष्टिगत गर्दै

राप्रपा अध्यक्ष डा प्रकाशचन्द्र लोहनीले हिन्दु र बौद्ध धर्म जोगाएर प्रवर्द्धन गर्दै अघि बढ्ने हो भने नेपाललाई विश्वकै तीर्थस्थल बनाउन सकिने