चुकाउनी यसरी बनाउनुहोस्



पाल्पाको चर्चित रैथाने खाना हो चुकाउनी । अचार परिकारमा पर्ने यो आलु र दहीको मिश्रणबाट बनाइन्छ । भात, रोटी, चिउरासँग खान यो मीठो हुन्छ । साथै, चुकाउनी मात्र पनि खाना सकिन्छ ।

आवश्यक सामग्री

–उसिनेको आलु र दहीको मात्र बराबरी हुने गरी लिने
–प्याज आवश्यकता अनुसार
–हरियो खुर्सानी स्वाद अनुसार
–धनियाँ स्वाद अनुसार
–कागती स्वाद अनुसार
–भुटेको तोरीको पाउडर
–तेल, नुन, मेथी, बेसार स्वाद अनुसार
–पकाउने भाँडा

बनाउने विधि

टुक्रा–टुक्रा बनाइएको उसिनेको आलु, दही, प्याज, हरियो खुर्सानी, तोरीको धुलो र नुन एउटा भाँडामा राख्नुहोस् । चुलोमा प्यान राख्नुहोस् र तेलमा मेथी अनि सुकेको खुर्सानी पड्काउनुहोस् । मेथी र सुकेको खुर्सानी खैरो भैसकेपछि बेसार राख्नुहोस् र झान्नुहोस्् । सबैको मिश्रण मिलाउनुहोस् । अब चुकाउनी खानलाई तयार भयो ।



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

सम्बन्धित खबरहरु

विश्वभर विभिन्न घटना घट्छन् । केही समाचार बन्छन् त केही तस्वीरमा मात्र सीमित हुन्छन् । तिनै तस्वीरले विश्व चिनाउँछन् ।

हास्यकलाकार हरिश निरौलालाई धेरैले ‘कक्रोज’ उपनामले चिन्छन् । हास्य टेलिशृंखला भद्रगोलबाट छुट्टै पहिचान बनाएका निरौलालाई पछिल्लो समय ‘सक्किगोनी’मा देख्न सकिन्छ

नेपालका प्रख्यात सहित्यकार अमर न्यौपानेको पुस्तक सेतो धर्ती नपढ्ने सायद कमै होलान् । उनको लेखनशैली सबै उमेरसमुहलाई मनपर्छ । सेतो

विश्वकै तेस्रो अग्लो हिमाल कञ्चनजङ्घा अति चुनौतीपूर्ण हिमालमध्ये एउटा मानिन्छ । मौसममा थोरै फेरबदल हुँदा पनि त्यहाँ जोखिम बढ्छ ।