घरमै यसरी बनाउनुहोस् ठेकुवा



ठेकुवा मिथिला समुदायको स्थानीय खाने परिकार हो । यसलाई छठ पर्वमा विशेष प्रयोग गरिन्छ । यो गहुँको पिठो र सख्खर मिलाएर बनाइन्छ । छठीमाईलाई मनपर्ने परिकारको रुपमा अर्घ्यमा ठेकुवा अनिवार्य समावेश गरिने जनकपुरकी पूजा अधिकारी बताउँछिन् ।

उनका अनुसार ठेकुवालाई छठीमाईको प्रसादको रुपमा खाने र खुवाउने चलन छ । विशेषता छठमा यो परिकार खाने भए पनि कोरोनाको दोस्रो लहरमा सरकारले गरेको १५ दिने निषेधाज्ञामा परिवारसँग बसेर पनि खान सकिन्छ ।

पूजा अधिकारीले दिएको जनकारी अनुसार यसरी बनाउन सकिन्छ ठेकुवा
आवश्यक सामग्री

– दुईसय ग्राम गहुँको पिठो
– तीनसय ग्राम सख्खर
– पानी आवश्यक अनुसार
– इच्छा अनुसार नरिवल, किसमिस

बनाउने विधि

– सख्खर र पानी घोल्नुहोस् ।
– घोलेको पानी चिया छान्नेले छान्नुहोस् ।
– घोलीसकेको पानीले गहुँको पिठो समान्य रोटी पकाउँदा पिठो मुछे जस्तै मुछ्नुहोस् ।
– तयार भएको पिठोलाई हातले वा बेलेर रोटी जस्तै तर लामो अकार बनाउनु होस् ।
– यसरी बनाएको काँचो ठेकुवा तेलमा खेरौ नहुँदासम्म तार्नुहोस् ।
– अब ठेकुवा खानलाई तयार भयो ।



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

सम्बन्धित खबरहरु

उदयपुरकी सिता (नाम परिर्वतन) लाई चिनेजानेकाले सामुहिक बलात्कार गरे । ४ छोराछोरीकी आमा समेत रहेकी सिता असार १५ को राति

एमालेको १०औं महाधिवेशन उद्घाटनका लागि चितवनको नारायणी नदी किनारमा मञ्च तयार छ । देशभरबाट नेता कार्यकर्ता चितवनमा उर्लिएका छन् । स्वास्थ्य

चालीस वर्षअघि स्थापना भएको जडीबुटी उत्पादन तथा प्रशोधन कम्पनी लिमिटेड गएको तीन वर्षयतादेखि नाफा कमाउन सफल भएको छ । विसं

चितवनमा शुक्रबारबाट नेकपा एमालेको १०औँ महाधिवेशन हुँदैछ । मुलुकका विभिन्न स्थानबाट आएका नेता कार्यकर्ताहरूले चितवनका होटल भरिभराउ भएका बेला जनकपुर,