घरमै यसरी बनाउनुस् मीठो खीर



चामल र दूधबाट बनाइने शुद्ध परिकार हो– खीर । व्रत बस्दा होस् या कुनै पूजा गर्न यसकोे प्रयोग हुन्छ । अझै साउन १५ मा अधिकांशको घरमा खीर पाक्छ । त्यसो त खीर नचाखेका नेपाली कमै होलान् । तर मीठो खीर कसरी पकाउन सकिन्छ ? सबैको चासोको विषय हुन सक्छ । यही विषयमा हाम्रो थकाली भान्सा घरकी कुक यमुना तुलाचन शेरचनले ५/६ जनाका लागि मीठो खीर पकाउनका लागि दिएको सुझाव यस्तो छ :

खीर बनाउन आवश्यक सामग्री

– ३ लिटर दूध
– १ पाउ टाइचिन चामल (२०० ग्राम)
– घ्यु
– ड्राइ फुड (किसमिश, काजु आदी)
– चिनी
– ल्वाङ, सुकमेल, मरिच र दालचिनीको धुलो आवश्यकता अनुसार
– काटेर टुक्रा–टुक्रा पारेको नरिवल

खीर बनाउने तरिका

– सबैभन्दा पहिले चामल केलाएर सफा पारेर धोएर पानीबाट निकालेर ५ मिनेट राख्ने
– दूधलाई राम्ररी उम्लिने गरी तताउने
– उम्लिरहेको दूधमा चामल हालेर चलाउँदै पकाउने ।
– चामल पाकेपछि त्यसमा स्वाद अनुसार घ्यू र चिनी राख्ने ।
– चिनी राम्ररी घुलिसकेपछि त्यसमा नरिवलको टुक्रा, काजु, किसमिस मिसाएर केही मिनेट पकाउने
– जब खीर पाक्छ, तब त्यसमा ल्वाङ, सुकमेल, मरिच र दालचिनीको धुलो हालेर दुई मिनेटजति पकाएर आगो निभाउने



Leave a Reply

Your email address will not be published.

सम्बन्धित खबरहरु

शारीरिक रूपमा हामी स्वस्थ हुन धेरै किसिमका शारीरिक कसरत गर्छौ भने शरीरलाई हुने किसिमले धेरै किसिमका खानेकुराहरू खाने पनि गर्छौ

धेरैजस्तो मानिसहरू आफ्नो घरमा रङको छनोट गर्दा सेतो, सादा तथा हल्का रङ छान्ने गरेका छन् । सोही रङ भित्री कोठाहरूमा

तपाईँले आजसम्म धेरै पानीका स्रोतहरूको बारेमा सुन्नु भएको होला। धेरै पानी स्रोतहरूको आफ्नै कथा छ। कुनै जल कुण्ड आफ्नो श्रापको

शरीरमा स्ट्रेच मार्कहरू हुनु एकदमै स्वाभाविक हो र यसमा लाज मान्नु पर्ने केही छैन। कहिलेकाहीँ केही विशेष अवसरहरूमा हामी तिनीहरूलाई

Suggested